 |
| Ilustrasi Banoffee Pie |
Koranelektronik.com - Belakangan ini Banana Toffee atau Banoffee kini digemari berbagai kalangan dan menjadi dessert kekinian yang banyak dijual di online shop.
Banoffee yang memadukan rasa gurih biskuit susu, caramel toffee, whipped cream dan pisang. Setiap bahan akan disusun dan dibekukan didalam lemari es seperti tiramisu, makanan penutup khas italia.
Berikut bahan-bahan Banoffee Pie.
Bahan Pie Crust :
250 gram biskuit marie dihaluskan
5 sendok makan margarin
Bahan Caramel Toffee :
350 susu kental manis
70 gram gula kaster/gula palem
50 gram mentega (butter)
1/4 sendok teh garam
Bahan Filling Cream :
100 ml whipped cream, kocok hingga kaku
250 gram unsalted butter
100 gram cream cheese
kental manis secukupnya
4 dari 5 halaman
Bahan Topping :
5 buah pisang matang ukuran sedang, iris sesuai selera
30 ml sirup vanilla
dark chocolate secukupnya, parut
Cara membuat Banoffee Dessert Box :
1. Langkah pertama adalah membuat adonan caramel toffee terlebih dahulu
2. Cairkan mentega (butter) dan gula kaster/palem.
3. Kemudian masukan 350 gram kental manis dan garam.
4. Aduk hingga merata, kemudian angkat
5. Kocok whipped cream, unsalted butter, cream cheese, dan kental manis, kemudian sisihkan.
6. Campur marie regal yang sudah dihaluskan dengan margarin, kemudian padatkan di dasar dan tepian loyang untuk membuat pie crust.
7. Tuang adonan caramel di atas pie crust
8. Susun irisan pisang di atasnya.
9. Lalu tuang filling cream
10. Tambahkan topping berupa parutan dark chocolate, lalu siram dengan sirup vanilla.
Banoffee pie siap dinikmati, Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan sajikan.
(MALA/KE)
