 |
| Resep ayam saus padang by : @@mrs.nrl_setiawan |
Berikut bahan dan cara memasak ayam saus padang by. @mrs.nrl_setiawan :
Bahan :
4 potong paha ayam
1 buah bawang bombay iris panjang
1 ruas jari jahe geprek
2 lembar daun jeruk iris halus
4 sdm saus tomat
3 sdm saus bangkok
Gula, garam, kaldu dan merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak Goreng Secukupnya
Bumbu Ungkep :
2 siung bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk
sedikit air
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam lalu diungkep
2. Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang,masukan saus tomat, saus bangkok,garam, merica,kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata hingga layu, beri air secukupnya, koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas sesuai selera masukan ayam, aduk rata dengan saus.
Angkat dan siap disajikan.
