Resep Jajanan Pasar Kue Pukis Green Tea

Kue Pukis Green Tea

Koranelektronik.com - Kue pukis merupakan cemilan untuk keluarga dirumah, kue pukis salah satu jenis yang biasanya dijajakan disekitar pasar tradisional. Membuatnyapun secara dadakan, karena paling enak disantap ketika masih hangat bisa di padukan dengan teh, kopi, ataupun susu.

Yuk kita simak resepnya......

Bahan pertama :

• 50 ml air hangat
• 7.5 gr ragi instan
• 25 gr tepung terigu

Bahan kedua :

• 130 gr gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 250 gr tepung terigu
• 150 ml santan hangat
• 150 ml susu cair
• 2  saschet green tea
• 50 ml minyak
• 1/2 garam
• 3 tetes pewarna makanan hijau
• margarin

Topping :

• 70 gr meses cokelat
• 70 gr keju cheddar, potong/parut sesuai selera

Cara membuat :

1. Bahan pertama : tepung, air dan ragi dicampur rata. Lalu diamkan selama 10 menit atau hingga berbuih/mengembang. Pisahkan.
2. Bahan kedua : Panaskan susu cair bersama santan hingga hampir mendidih. Angkat seduh green tea.
3. Telur dan gula dikocok menggunakan mixer hingga mengembang, jika sudah mengembangkan masukkan tepung dan bahan pertama sambil di kocok dengan kecepatan stabil.
4. Tambah santan dan pewarna hijau, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.
5. Panaskan cetakan diatas api sedang olesi seluruh lubang dengan margarin. Tuang adonan kedalam cetakan, tutup tunggu selama 3 menit lalu masukkan topping keju atau meses, masak hingga matang selama sekitar 6-8 menit. Kue pukis siap di nikmati bersama keluarga

Selamat mencoba.............