 |
| Foto: Dok. MasakMasak TransRV |
Koranelektronik.com - Semangka yang manis dan segar dapat dijadikan puding. Apalagi dipadukan dengan potongan aneka buah lainnya. Pokoknya segar dimakan di musim panas seperti saat ini.
Awal musim panas udara terasa kering dan gerah. Dalam kondisi seperti ini Anda harus cukup mengkonsumsi air agar tak mengalami dehidarasi. Asupan air bisa juga didapat di buah-buahan. Seperti semangka yang memiliki kandungan air hingga 92%.
Buah yang segar dan manis ini sangat kaya nutrisi. Mengandung vitamin A,C,D,E,K dan mengandung mineral yang penting seperti kalsium, magnesium, seng, dan yang tertinggi adalah potassium. Maka dari itu dianjurkan memakan semangka di saat udara panas.
Resep ini di tampilkan dalam Masak Masak TransTv oleh Chef Martin Praja. Anda dapat menonton tayangannya setiap hari Sabtu dan Minggu pukul 13.30 WIB di TransTV. Berikut ini resepnya jika Anda ingin membuatnya. Dijamin gampang dan segar :
Puding Buah Dalam Semangka
Bahan :
500 ml air
150 g gula pasir
2 sachet agar2/jelly bubuk
1 buah semangka
2 buah kiwi
15 butir anggur
1 buah mangga
10 buah strawberry
 |
| Puding Buah Dalam Semangka Foto: Dok. MasakMasak TransTV |
Cara membuat :
- Taruh air dalam panci, tambahkan gula dan agar-agar bubuk.
- Masak sambil aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut.
- Belah semangka menjadi dua. Dengan fruit baller, bentuk daging buah semangka menjadi bola-bola.
- Keruk daging buah semangka hingga bersih.
- Kupas mangga, potong dadu kecil buahnya.
- Kupas kiwi dan potong-potong kecil buahnya.
- Potong atau belah anggur jadi dua.
- Buang tangkai strawberry, potong-potong.
- Masukkan semua buah yang sudah dipotong-potong ke dalam belahan semangka yang sudah bersih.
- Tuangi agar-agar, diamkan hingga membeku lalu simpan dalam lemari es.
- Potong-potong semangka berisi agar buah-buahan dan nikmati dingin.
Untuk 10 porsi
 |
| Puding Buah Dalam Semangka Foto: Dok. MasakMasak TransTV |
Tips :
- Pilih buah semangka yang kulitnya mulus, berat saat diangkat dan ujung tangkai buahnya sedikit retak. Ini pertanda semangka sudah masak di pohon.
- Jenis buah-buahan dalam puding bisa disesuaikan dengan selera. Pilih yang berwarna-warni kontras.
