Foto : Roti Menbosha
Koranelektronik.com - Menbosha, Roti goreng udang yang berbentuk seperti sandwich adalah jajanan korea yang sangat gampang dibuat bagi pemula sekalipun.
Bahan-bahan yang dipakai juga tidak terlalu banyak. Meski begitu kamu tetap bisa dapatkan cemilan enak dan hits ini.
Roti udang goreng ini bertekstur renyah diluar dengan bagian isian yang lembut. Banyak yang penasaran dengan jajanan satu ini, hingga belakangan resepnya banyak dicari dan dimasak selama pandemi.
Menbosha.
Bahan-bahan :
- 28 ekor udang (600 gram udang)
- 2 sendok makan tepung kentang atau tepung maizena
- Air lemon secukupnya
- 1 putih telur
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 8 buah roti tawar
Cara membuat menbosha, roti udang goreng korea :
- Buang kulit roti tawar. Lalu iris menjadi empat bagian setiap rotinya.
- Kupas dan bersihkan udang. Kemudian cincang halus udang dengan menggunakan pisau.
- Masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Llu campur rata dengan tepung kentang, putih telur, air jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, garam dan merica.
- Buat adonan udang seperti bentuk bakso sebesar ukuran potong roti yang sudah diiris sebelumnya. Lalu taruh di atas roti kemudian lapisi kembali dengan roti (bentuknya mirip seperti Sandwich). Usahakan udang tidak mencuat keluar dari roti. Kamu bisa rapikan dengan jari.
- Panaskan minyak dan goreng pada suhu 130 derajat celcius sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Lalu, goreng lagi dengan suhu 180 derajat celcius selama 2 menit.
- Menbosha bisa disajikan dan dinikmati.
(MALA/KE)
